prodotti-tipici.org Report : Visit Site


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" ricerca per regione prodotti in vetrina guida ai prodotti tipici d'italia mostra mercato prodotti biologici ed equosolidali a leno il biologico torna a riempire di gusto e colore il parco di villa badia. da venerdì 4 a domenica 6 luglio 2014, nella splendida cornice del parco della fondazione dominato leonense, andrà in scena la dodicesima edizione della fiera di san benedetto (continua) stragusto 2014, festa del cibo da strada a trapani dal 24 al 27 luglio 2013 a trapani torna con la sesta edizione "stragusto", il festival del cibo di strada che si svolge nell'antica piazza del mercato del pesce. fra le novità di quest'anno lo street food proveniente direttamente dai paesi baschi. (continua) festa del prosciutto a sauris - 2014 dal 12 al 13 e dal 19 al 20 luglio 2014, sauris (udine) dedica, come ogni anno, due fine settimana alla "festa del prosciutto" oltre che a tante altre delizie per il palato quali salumi affumicati, marmellate, sciroppi, miele, birra e tanto altro ancora (continua) volcanic wines dal 4 al 6 luglio 2014 a montefiascone, pitigliano e orvieto tornano a incontrarsi tutti i vini da territori vulcanici italiani uniti nel network "volcanic wines". (continua) scarpazzone in forma 2014 – la nuova edizione di "scarpazzone in forma" si svolge a carpineti (re) il 12 e 13 luglio 2014. la manifestazione enogastronomica prevede mercatini artigianali, degustazioni, musica e maxi schermo per seguire le semifinali e finali dei mondiali di calcio. per i più piccoli sono previsti laghetto con battelli e truccabimbi (continua) segnala evento prodotti tipici abruzzo i prodotti tipici abbruzzesi rispecchiano i classici elementi della cucina mediterranea, dando vita ad una cucina creativa e varia, ricca di piatti originali. tra questi citiamo gli arrosticini , nelle due varianti di agnello o pecora e di pesce. molto originale anche la tradizione nel campo dei salumi: tra questi sono da provare la lonza di maiale o la ventricina , così detta perchè in origine insaccata nello stomaco (ventre) del maiale. i boschi d'abruzzo sono inoltre ricchi di tartufi , che danno gusto a tantissime pietanze. ottima è anche la tradizione dolciaria, tra cui citiamo oltre agli immancabili confetti di sulmona , il torrone , i mostaccioli , le sise delle monache , con la forma caratteristica di tre protuberanze. tra le dop abbruzzesi merita una citazione lo zafferano dell'aquila . prodotti tipici basilicata da secoli la basilicata si caratterizza per una intensa coltivazione di grano duro che fornisce la materia per alcune specialità della regione: la pasta, ma anche il famoso pane di matera igp , di grossa pezzatura e di lunga durata. la tradizione della pastorizia offre prodotti caseari di grande pregio come il canestrato di moliterno igp , il pecorino di filiano dop , il caciocavallo podalico , il butirro o manteca e il cacioricotta . ottima anche la produzione di salumi, tra cui spicca la lucanica ((una salsiccia preparata con carni magre di suino), mentre nel campo dell'ortofrutta citiamo i peperoni cruschi essiccati di senise igp , i fagioli di sarconi igp e la melanzana rossa di rotonda dop . merita sicuramente un assaggio l’ottimo aglianico del vulture doc , dal colore rosso rubino granato, dal profumo fragrante e vinoso, con sentore di fragola e di lampone e dal sapore asciutto, sapido e armonico. prodotti tipici calabria la gastronomia calabrese si caratterizza per piatti tipici dagli ingredienti semplici e poveri ma arricchiti ed aromatizzati con sapori forti e decisi. come non pensare al peperoncino , che è alla base della celebre n'duja (salame spalmabile molto piccante) come pure della sardella (neonate di sarde e acciughe condite con peperoncino). la tradizione calabrese fa largo uso del maiale, da cui si ricavano capocollo, pancetta, salsiccia e soppressata , pregiati prodotti insigniti del marchio dop, mentre nel campo dei formaggi, la regione è in un certo senso il cuore dell'area di produzione del caciocavallo silano , dalla forma tipicamente a pera. l'ortofrutta può vantare pregiatezze come la cipolla rossa di tropea o i fichi di cosenza , anche se su tutti spicca per particolarità la liquirizia di calabria , da cui si ricavano ottimi liquori. la tradizione enologica annovera vini speciali come il cirò , il pollino e il savuto . una curiosità: la calabria vanta tra i pochi dop nel campo delle essenze, il bergamotto di reggio calabria , dal profumo dolce e intenso. prodotti tipici campania quando diciamo campania, pensiamo subito alla pizza, alla mozzarella, ai dolci napoletani...la campania è una terra ricca di tradizioni e di sapori autentici: sono ben 4 le dop nel campo dei formaggi, tra cui spiccano ovviamente la mozzarella di bufala campana e la ricotta di bufala campana , e altrettante tra gli oli extravergine di oliva, quali il pregiato cilento dop . ma anche la stessa ortofrutta è una esplosione di gusti inconfondibili: basti pensare ai limoni della costiera amalfitana , da cui si ricavano eccellenti liquori e cr

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